Citati avtorja Izidor Krivec

»V mesni industriji v Sloveniji in širši regiji poteka povezovanje.«

»Partnerstvo bo obojestransko koristno, saj bo omogočilo nadaljnjo rast Celjskih mesnin.«

»Kot do zdaj se bomo po najboljših močeh trudili za stabilno slovensko prehransko varnost in samooskrbo.«

»Nasprotovanje rabi mesa, ki temelji na ideoloških predpostavkah, in ne na dejanskih analizah, ne more prinesti koristi.«

»Vse se začne pri dragih energentih, gnojilih in višjih stroških dela.«

»Jasno je, da je neki nadzor potreben, ampak vse se začne pri dragih energentih, gnojilih in višjih stroških dela.«

»V moji mladosti je ta znašala 50 odstotkov. Če torej zraste na 20 odstotkov, bomo še vedno preživeli.«

»Cene bi morali zvišati vsaj za 15 odstotkov, sicer mesarji ne bodo preživeli.«

»Ker so razmere zelo negotove, je težko oceniti obseg vpliva na poslovanje, vsekakor pa ne bo zanemarljiv.«

»Živilska industrija je bila v to prisiljena, saj so se cene repromateriala in osnovne surovine, govedine, močno dvignile.«

»Meso se bo na trgovskih policah kmalu občutno podražilo. Goveje, svinjsko in piščančje meso naj bi se tako podražilo za 10 do 15 odstotkov.«

»V pozni jeseni se bo to poznalo tudi v žepu kupca, nekje do deset odstotkov.«

»Svinjina je zrasla za več kot 30 odstotkov, počasi se draži tudi govedina.«

»Mercator je prepoznaval dobavitelje kot prednostne. Verjamem, da bo tako tudi naprej. Ali bo to v obliki dolgoročnih pogodb, bomo šele videli.«

»borzna cena za 30 odstotkov, medtem ko posamezni deli, ki so najbolj iskani, od pleč, stegna, vratu, pa tudi za 60 odstotkov«

»To na cene šunk za veliko noč ne bo tako ekstremno vplivalo, ker so bile cene dogovorjene prej, bo pa seveda prišlo do dviga vseh ostalih nedogovorjenih artiklov in pa svežega mesa«

»Goveje meso je ves čas pod strogim nadzorom in v Sloveniji se ne more zgoditi to, kar se je na Poljskem, predvsem zaradi strogega nadzora države in lastnih kontrol.«